纺织厂味道很大的原因主要可以归结为以下几点：
霉味
霉味主要是由微生物如细菌和真菌分解纺织品上的有机物新陈代谢物所产生的。在纺织服装的生产加工过程中，由于工艺组织不当、工期长、环境潮湿等原因，容易滋生微生物。此外，仓库储存环境潮湿、运输中遭遇潮湿、阴雨天气等也会产生霉味。
高沸程石油味
在纺纱及纺织品印染整理过程中，常使用含有汽油、柴油、火油等矿物油的助剂作为润滑剂或溶剂。例如，化纤纺纱时为减少静电常加入油剂，羊毛开松时要加和毛油，火油也用作分散体或涂料印花的增稠剂。这些因素都会给纺织品带来石油气味。
芳香烃气味
芳香烃是指含苯环的烃类化合物，常用于纺织服装的生产、印染和后整理过程中。这些助剂中可能含有苯、苯酚、苯乙烯、甲苯、二甲苯、苯胺、苯酸类等化合物。此外，为了掩盖异味，可能会使用芳香剂，引入让人不愉快的芳香气味。这些挥发性有毒物质吸入后可能对身体有害。
鱼腥味
鱼腥臭味主要是纺织品经树脂整理后，在焙烘过程中产生的副产物三甲胺的气味。
其他化学整理剂和助剂
纺织品在生产、加工、运输、储存、销售过程中，可能会受到微生物污染，或由于自身的多孔性而从环境中吸收异味。此外，使用的一些化学整理剂和助剂也会产生异味。
综上所述，纺织厂味道大主要是由于在生产过程中使用了多种化学物质和助剂，以及微生物的滋生和环境污染等因素共同作用的结果。为了改善车间空气质量，许多纺织厂会使用除臭剂来消除这些异味。
