编织毛线帽子的方法有多种，以下提供几种常见的编织方法：

方法一：基本麻花针法

起针：

根据头围大小起针90到100针左右，4针麻花，间隔一个反针，一共25个麻花，拧2次，帽子的松紧口就织好了。

注意针头的走向 。

编织过程：

用手按着线，用食指顶着针，压着线，慢慢织下去即可。

方法二：上下针编织法

起针：

起好针后，开始织帽子的边，织一针上针，一针下针，重复编织到需要的长度。

改变针法：

织6针下针，6针上针，再6针下针6针上针，一共8组，把48针分配完。然后开始6针上针，6针下针往上织，织10-12排。

扭针：

在下针的时候开始扭针，把前面3针下针挑在牙签上，把后面3针下针先织，然后再织挑下来的3针，同样都织下针。

减针：

织一针下针，然后2针并一针重复进行，完成第一圈，接着再织一圈下针。按照这种减针方法连续减针3次，减到棒针上还有12个线圈。然后留20公分的线头，把毛线穿进线圈，然后在反面拉紧。

整理：

翻过来，整理一下，这样纽纹毛线帽子就编织好了。

方法三：简易毛线帽编织

起针：

起30针来做个编织示范，首先在棒针上打个活结，然后用右手绕线后套在棒针上。

织帽边：

圈织一针下针，一针上针，重复编织到帽边需要的长度。

织帽身：

帽边编织好后就开始编织帽身，帽身改用圈织正针的方法，不加不减重复编织到需要帽子的长度。

织帽顶：

织两针正针后两针并一针，然后再织两针正针，再两针并一针，就这样重复织完这一圈；然后用相同的方法继续再织两圈。最后用线头把线圈都穿起来，拉紧然后在反面系好，翻过来整理一下即可。

方法四：双元宝针法

起针：

起针120针，然后再起130针，前15行用的是平针，然后都是上下针。织完以后，再织12行的双元宝针。

织帽边：

织两针下针，然后按这个顺序一直织下去，注意针数，每4行减5针左右平针。

收顶：

最后收个尾，用线头把线圈都穿起来，拉紧然后在反面系好，翻过来整理一下即可。

这些方法各有特点，可以根据个人喜好和编织经验选择合适的方法进行尝试。编织毛线帽子时，注意起针、针法转换和收尾等细节，以确保帽子的美观和舒适度。