酒店工程部培训通常包括以下内容：
设备维护与管理
包括电气设备、空调设备、供暖设备、给排水设备等的基本原理、维护方法以及故障排除技巧。
安全管理
包括火灾安全、电气安全、设备操作安全等，学习相关的法律法规和标准，掌握应急处理技能。
环境保护
涉及噪音污染、废水处理、固体废物处理等，了解环保政策和标准，掌握相关设备的操作和维护技能。
节能降耗
包括节能设备的选择和使用、能耗监测与管理、能耗分析与改进等，学习相关的节能知识和技术。
园林绿化
学习植物种植、园林管理、灌溉系统维护等，确保酒店园林的良好状态。
新技术应用
了解智能化设备、物联网技术、大数据分析等最新技术发展动态，及时更新设备和管理方式。
服务质量管理
包括设备维护记录、服务质量评估、故障处理效率等，了解服务质量管理的基本原理和技巧。
团结协作与个人素质
强调部门之间、员工之间的互相配合，以及勤勉高效的工作态度。
新员工上岗培训
包括部门介绍、岗位责任制、岗位纪律、专业基础知识和安全操作等。
实践培训与现场观摩
通过实际操作和设备维护维修，提升工程师的实践能力。
培训方式可能包括理论培训、实践操作、现场观摩等多种形式。此外，定期的专题课程和研修班，如针对节能降耗和高效运行管理的培训，也是提升工程部员工技能的有效途径
