工程测量中常用的仪器设备包括：

全站仪：

这是一种高精度、高自动化的测量仪器，可以同时测量水平角、垂直角和斜距，广泛应用于建筑、道路、桥梁、隧道等工程测量领域。

测量经纬仪：

主要用于测量大地水准面的高程和方向，是道路、桥梁、隧道等工程建设中必备的测量工具。

水准仪：

可以测量高程差，是建筑施工中常用的测量仪器。

GPS测量仪：

利用卫星信号进行定位和测量，适用于大范围的地形测量。

激光测距仪 和 测距仪：

主要用于测量距离，激光测距仪还可以用于快速测量距离、高度、面积和体积等。

测量绘图仪：

可以将实地测量数据转化为图形数据，是工程测量中不可缺少的工具。

三维激光扫描仪：

通过激光扫描的方式获取目标物体的三维数据，广泛应用于建筑、道路、桥梁、隧道等工程的测量中。

陀螺全站仪：

通过陀螺定向的方式测量目标点的方位角，广泛应用于矿山、隧道、地铁等工程的测量中。

岩土工程测试仪器：

包括压力计、膨胀计、密度计、扰动仪等，用于土壤和岩石的力学性质测试和土质分析。

混凝土测试仪器：

例如混凝土强度试验机、饱和度计、坍落度试验仪等，用于混凝土的强度、质量和流动性等性能测试。

钢筋探测仪：

用于检测混凝土结构中埋藏的钢筋位置、直径和数量，以及钢筋锈蚀情况。

管线探测仪：

用于探测地下管线（如水管、电缆等）的位置和深度，以避免在施工过程中损坏管线。

长度测量工具、 温度测量工具、 质量测量工具、 力的测量工具、 电流、电压、电阻测量工具等。

这些仪器设备的选用根据具体的测量需求和工程规模进行选择，以确保测量精度和效率。