沙县修建的水利工程主要包括以下几项：

双溪水库工程

工程概况：双溪水库是沙县有史以来最大的水利工程，总投资8.41亿元，以供水为主，兼有发电、防洪、灌溉等综合利用效益。水库大坝位于沙县南霞乡霞村，高67米，正常蓄水位高程320米，总库容2771万立方米。

建设内容：包括水库大坝、供水隧洞、发电引水隧洞、电站、城南水厂、移民安置房等。

工程进展：双溪水库枢纽工程已通过竣工验收，总投资6.62亿元，主要包括新建双溪水库、城南水厂及双溪电站等水利基础设施，于2013年5月立项，2015年5月开工建设。

山洪沟治理工程

工程概况：沙县区山洪沟治理工程涉及澄江楼溪、异州溪、安田溪、白溪等四段河道，综合治理河道长度64.94公里，新建护岸10.66公里，河道清淤疏浚6.12公里，概算总投资约5671万元。

工程进展：四段河道已全部顺利完工，提升了当地的防洪排涝能力。

东溪俞邦段河道整治工程

工程概况：项目总投资2470.57万元，计划新建护岸3092米，新建及改造巡查步道2466米，新建滚水坝1座、防护栏杆2062米等，项目完工后将保护夏茂镇俞邦村、松林村等4个村庄的人口2958人，农田3164亩。

马岩水库工程

工程概况：马岩水库是一项以供水为主，兼有防洪、灌溉等综合利用效益的水利工程，总库容1489万立方米，年供水量2555万立方米，是沙县区城市发展的重要基础设施之一。

这些水利工程的建设与完成，极大地改善了沙县区的水资源供应、防洪能力和农业灌溉条件，为沙县的城市发展和居民生活提供了有力保障。