辅助工程师的专业分类如下：

材料成型及控制工程

土木建筑

土建结构

土建监理

土木工程

岩石工程

岩土

土岩方

采矿工程

风景园林

园艺

园林

园林建筑

园林工程

园林绿化

古建筑园林

工民建

工民建安装

建筑

建筑管理

建筑工程

建筑工程管理

建筑施工

建筑设计

建筑装饰

建筑监理

装修装饰

装饰

测量

工程测量

31. 电力

32. 电子

33. 电子信息

34. 电子系统

35. 电气

36. 电气工程

37. 电气设备

38. 电气自动化

39. 工业自动化

40. 物理学类

41. 制冷与空调维护

42. 暖通

43. 暖通空调安装

44. 腐蚀与防护

45. 热能动力

46. 机电

47. 机电工程

48. 机电一体化

49. 船体工程师

50. 轮机工程师

51. 光电子技术

52. 化工

53. 化工机械

54. 机械

55. 机械制造

56. 机械设计制造

57. 机械机电

58. 汽车维修

59. 设备安装

60. 水利

61. 水利水电

62. 水电

63. 水暖

64. 水电安装

65. 水电工程

66. 给排水

67. 锅炉

68. 窑炉

69. 路桥

70. 路桥施工

71. 道路与桥梁

72. 隧道工程

73. 计算机技术

74. 环境工程

75. 计算机及应用

76. 市政

77. 市政工程

78. 市政道路工程

79. 建筑预决算

80. 概预算

81. 结构

82. 结构设计

83. 通信

84. 安全

85. 讲师

这些分类涵盖了工程领域的多个方面，包括电气、机械、土木、计算机、环境等。具体的助理工程师职位可能会根据所在行业的具体需求有所不同。建议在选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，以及所在地区的就业市场情况。