IT工程师可以从以下专业毕业：

计算机科学与技术：

这个专业涵盖了软件开发、算法设计、数据结构、操作系统、数据库系统等多个领域，学生毕业后可以从事软件工程师、系统分析师、网络安全专家等工作。

软件工程：

软件工程专注于软件的开发、测试、维护和管理，学生将学习如何有效地构建高质量的软件产品和服务。软件工程师的需求量大，就业前景良好。

网络工程：

网络工程专业侧重于网络的设计、实现和维护，随着互联网的普及和5G技术的发展，网络工程师的需求持续增长。毕业生可以在网络公司、电信运营商、政府部门等机构找到工作。

信息安全：

信息安全专业关注保护信息系统免受未授权访问、破坏或其他安全威胁。在这个领域，学生将学习加密技术、入侵检测、风险评估等知识。随着网络攻击的增加，信息安全专家的需求也在上升。

人工智能与机器学习：

人工智能（AI）和机器学习是当前IT行业的热门领域。这些专业的学生将学习如何让计算机模拟人类智能行为，如语音识别、图像处理、自然语言处理等。随着AI技术的应用越来越广泛，相关人才的需求也在不断增加。

大数据分析：

大数据分析专业涉及从大量数据中提取有价值信息的技术和方法。在这个领域，学生将学习数据挖掘、统计学、数据可视化等技能。随着企业对数据分析需求的增长，大数据分析师成为了一个高薪职业。

云计算：

云计算专业关注云服务的提供、管理和优化。这个领域的学生将学习虚拟化技术、分布式计算、云安全等知识。

算法工程师：

算法工程师的专业背景呈现出多学科交融的特点，通常毕业于计算机科学、电子工程、通信工程、数学等相关专业。这些专业为算法工程师提供了扎实的理论基础和实践技能。

物联网工程：

物联网工程专业培养学生在物联网系统的设计、开发、部署和维护方面的能力，毕业生可以在智能家居、智能城市、工业物联网等领域找到就业机会。

数字媒体技术：

数字媒体技术专业涉及数字内容的创作、管理和分发，适合对多媒体内容制作和数字媒体技术感兴趣的学生。

通信工程：

通信工程专业提供硬件与通信技术的支持，毕业生可以在网络通信、物联网等领域发挥重要作用。

这些专业为学生提供了不同的技能和知识体系，以便在IT行业中找到适合自己的职业发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。