咨询工程师在多个行业中都有广泛的应用，包括但不限于以下领域：

农业、林业：

提供农业和林业工程项目的咨询服务，包括项目规划、设计、评估等。

水利水电：

涉及水利工程的规划、设计、施工、监理等咨询服务。

电力（含火电、水电、核电、新能源）：

为电力行业提供项目规划、设计、优化、运维等咨询服务。

煤炭、石油天然气：

在煤炭和石油天然气行业提供项目评估、规划、设计等咨询服务。

公路、铁路、城市轨道交通：

为交通行业提供项目规划、设计、施工、监理等咨询服务。

民航、水运（含港口河海工程）：

为民航和水运行业提供项目规划、设计、评估等咨询服务。

电子、信息工程（含通信、广电、信息化）：

为电子和信息工程行业提供项目规划、设计、实施、优化等咨询服务。

冶金（含钢铁、有色）、石化、化工、医药：

在冶金、石化、化工、医药行业提供项目评估、规划、设计等咨询服务。

核工业、机械（含智能制造）、轻工、纺织、建材：

为核工业、机械、轻工、纺织、建材行业提供项目规划、设计、评估等咨询服务。

建筑、市政公用工程：

在建筑和城市市政工程领域提供项目规划、设计、施工、监理等咨询服务。

生态建设和环境工程：

为生态建设和环境工程提供项目规划、设计、评估等咨询服务。

水文地质、工程测量、岩土工程：

在水文地质、工程测量、岩土工程领域提供项目评估、设计、施工等咨询服务。

其他（以实际专业为准）：

根据具体专业领域提供相应的咨询服务。

此外，咨询工程师还可以应用于IT、金融、房地产等行业，提供规划、设计、实施、优化、运维等咨询服务。

综上所述，咨询工程师在多个行业都有广泛的应用，能够满足不同行业在项目规划、设计、评估等方面的需求。