工程技术岗的工种非常多样，涵盖了建筑、机械、自动化、装饰设计等多个领域。以下是一些具体的工种分类：

建工类

工民建工程师

建筑工程师

建设设计工程师

建筑施工工程师

测量工程师

地质勘测工程师

建筑预算工程师

建筑管理工程师

道路与桥梁工程师

土木工程工程师

市政工程师

公路工程师

土建工程师

土建结构工程师

造价工程师

建筑监理工程师

路桥工程师

安全工程师

机械、自动化类

机械工程师

自动化工程师

机电设备工程师

机械设计工程师

铸造设计工程师

机械制造工程师

采矿工程师

机电一体化工程师

装饰设计类

环境艺术设计工程师

建筑装饰工程师

生产、运输设备操作人员

车工

铣工

磨工

镗工

组合机床操作工

加工中心操作工

铸造工

锻造工

焊工

金属热处理工

冷作钣金工

涂装工

装配钳工

工具钳工

锅炉设备装配工

电机装配工

农林牧渔水利业生产人员

动物疫病防治员

动物检疫检验员

沼气生产工

商业、服务业人员

营业员

推销员

出版物发行员

中药购销员

鉴定估价师

医药商品购销员

中药调剂员

冷藏工

中式烹调师

中式面点师

西式烹调师

西式面点师

调酒师

营养配餐员

办事人员和有关人员

项目经理

安全员

计划员

预算员

施工员

保管员

质检员

合同员

资料员

特种作业人员和特种设备操作人员

电工

架子工

起重工

驾驶员

气焊

起重机械

司索

指挥

电气焊

压缩机

压力容器

其他技术工人岗位

木工

架子工

水暖工

建筑电工

模板工

钢筋工

油漆工

抹灰工

混凝土工

砌筑工

防水工

塔吊司机

工地翻斗车司机

砼泵车司机

汽车司机

吊车司机

打桩机司机

起重工

钳工

气焊工

电焊工

锅炉工

测量工

这些工种大致可以分为管理岗位和技术岗位两大类，技术岗位涵盖了从基础的施工操作到高级的技术管理等多个层面。不同的工种根据具体的工作内容和技能要求，会有不同的资格认证和职业发展路径。