监理通常包括以下工程：

国家重点建设工程：

依据《国家重点建设项目管理办法》所确定的对国民经济和社会发展有重大影响的骨干项目。

大中型公用事业工程：

项目总投资额在3000万元以上的工程项目，包括供水、供电、供气、供热等市政工程项目，以及科技、教育、文化、体育、旅游、商业、卫生、社会福利等其他公用事业项目。

成片开发建设的住宅小区工程：

建筑面积在5万平方米以上的住宅建设工程必须实行监理，具体范围和规模标准由省、自治区、直辖市人民政府建设行政主管部门规定。

利用外国政府或者国际组织贷款、援助资金的工程：

包括使用世界银行、亚洲开发银行等国际组织贷款资金的项目，以及使用国外政府及其机构贷款资金的项目。

国家规定必须实行监理的其他工程：

包括项目总投资额在3000万元以上关系社会公共利益、公众安全的基础设施项目，如煤炭、石油、化工、天然气、电力、新能源等项目，以及铁路、公路、管道、水运、民航等交通运输业项目，邮政、电信枢纽、通信、信息网络等项目，防洪、灌溉、排涝、发电、引（供）水、滩涂治理、水资源保护、水土保持等水利建设项目，城市基础设施项目如道路、桥梁、地铁和轻轨交通、污水排放及处理、垃圾处理、地下管道、公共停车场等，以及生态环境保护项目和其他基础设施项目。

此外，监理还可以包括以下工程领域：

建筑工程监理：

对建设工程质量、建筑工期和建设资金使用等实施的专业化监督管理。

土木监理：

关注土建工程的设计与施工。

机电监理：

着眼于机电设备的安装和运行。

钢结构监理：

主要监督钢结构工程的施工和安装。

装修监理：

负责室内装修施工的品质。

综上所述，监理涉及的工程范围广泛，涵盖了各类重大建设工程、公用事业工程、住宅小区工程以及利用外资或外国政府贷款资金的项目，并且还包括了多个工程领域的专业监理服务。