细胞工程的主要应用领域包括：

医学领域

疾病治疗和预防：通过细胞培养和基因编辑技术，制备具有特定功能的细胞，替代受损或病变的细胞，治疗多种疾病。

疫苗和药物制备：利用细胞工程技术生产疫苗和药物，进行疾病的早期诊断和预后评估。

组织工程：供医学器官修复或移植。

农业领域

作物育种：通过细胞融合和基因编辑技术，培育出具有优良性状的新品种，提高作物的产量和品质。

植物脱毒和遗传转化：为农业生产的可持续发展提供新途径。

优质植物快速繁育：利用细胞工程技术进行植物快速繁育，如微繁殖技术，加速繁殖速度并提高效率。

工业领域

生物反应器生产：在生物反应器中利用细胞培养技术生产生物活性物质，如蛋白质、酶和抗体等。

生物燃料和生物材料生产：利用细胞工程技术生产生物燃料和生物材料，为可持续发展提供新的可能。

食品工业：改良食品原料的品质和产量，生产食品添加剂、酶制剂、功能性食品和保健品，以及实现食品全生命周期安全性的监测与控制。

科研领域

遗传学和发育学研究：在遗传学、发育学等领域进行理论研究。

能源和环境保护：应用细胞工程技术于能源生产、环境保护等方面。

动物繁殖

动物胚胎工程：快速繁殖优良、濒危品种。

克隆技术：通过克隆技术进行动物繁殖。

其他应用

珍稀动植物资源的保存与保护：利用细胞工程技术保存和保护珍稀动植物资源。

生物计算机、细胞制药厂、生物炼制石油：随着合成生物学的发展，细胞工程有望在生物计算机、细胞制药厂、生物炼制石油等领域带来技术与产业革命。

细胞工程技术通过在细胞水平上进行遗传操作和组织培养，已经渗透到生物工程的各个方面，并在医学、农业、工业、科研等多个领域产生了深远影响。随着技术的不断进步，细胞工程的应用前景将更加广阔。