工程科学门类涵盖了多个专业领域，以下是一些主要的专业：

土木工程：

主要研究土木结构、地基基础、建筑材料、道路桥梁、水利工程等方面的理论与实践，是与城市建设、基础设施建设相关的专业领域。

机械工程：

主要研究机械设计、制造、自动化控制、新能源装备等方面的理论与技术，是与机械制造、设备运行与维护相关的专业领域。

电子工程：

主要研究电路设计、电子器件、通信技术、电力系统等方面的理论与应用，是与电气设备、通信技术相关的专业领域。

化学工程：

主要研究化工过程、材料工程、能源化工等方面的理论与实践，是与化工生产、资源开发相关的专业领域。

电气工程：

主要研究电力系统、电机与电力电子、控制理论等方面的理论与技术，是现代科技发展的重要支柱。

计算机科学与技术：

主要研究计算机系统的设计、开发、应用与维护，涵盖了软件开发、算法、数据结构等多个方面。

材料科学与工程：

研究材料的成分、结构、加工工艺及其性能和应用，是现代科学技术发展的三大支柱之一。

能源与动力工程：

主要研究能源的开发、转换和利用，以及动力系统的设计与运行。

环境科学与工程：

主要研究环境保护、污染防治、自然资源保护等方面的理论与技术。

生物医学工程：

主要研究生物医学系统的设计、开发与应用，涵盖了医疗器械、生物材料、医疗信息化等方面。

安全科学与工程：

主要研究安全生产、安全工程、安全监测与预警等方面的理论与技术。

建筑学：

主要研究建筑设计、城市规划、室内设计等方面的理论与技术，是与城市建设和住宅设计相关的专业领域。

水利类：

主要研究水利工程的规划、设计、施工与管理，包括水库、水电站、灌溉系统等。

测绘类：

主要研究地理信息的获取、处理、应用与服务，包括地图制图、遥感技术、地理信息系统等。

矿业工程：

主要研究矿产资源的开采、加工、利用与安全管理，包括采矿工程、矿物加工工程、安全工程等。

交通运输类：

主要研究交通运输系统的规划、设计、运营与管理，包括公路、铁路、航空、水运等。

海洋工程类：

主要研究海洋工程的设计、施工与管理，包括船舶与海洋工程、海洋资源开发技术、海洋机器人等。

航空航天类：

主要研究航空航天器的研发、设计、制造与运营，包括飞行器设计、航天工程、航空电子等。

兵器类：

主要研究军事装备的设计、研发与生产，包括武器系统、装甲车辆、弹药工程等。

核工程类：

主要研究核技术的应用与安全管理，包括核工程与核技术、辐射防护与核安全工程、核化工与核燃料工程等。

农业工程类：

主要研究农业机械化、农业电气化、农业信息化等方面的理论与技术，包括农业机械化工程、农业水利工程、农业生物工程等。

林业工程类：

主要研究森林资源的保护、开发与利用，包括森林工程、林产化工、林业信息化等。

食品科学与工程类：

主要研究食品的加工、储存、运输与质量控制，包括食品工程、食品安全、食品科学等。

生物工程类：

主要研究生物技术的应用与产品开发，包括生物制药、生物信息学、生物材料等。

公安技术类：

主要研究公安系统的技术保障与安全管理，包括刑事侦查技术、网络安全技术、交通管理技术等。

这些专业领域涵盖了工程科学的多个方面，具体选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，详细了解各个专业的课程设置、就业前景及发展趋势，以便做出更为明智的选择。