商铺的基础工程主要包括以下几个项目：

水电工程：

包括店面里所有水路、电路、气路的安装以及铺设，涉及强弱电线、水管、气管、穿线板、底盒及锁扣等材料。

泥工部分：

包括店面所有区域的墙砖地砖铺设，地面找平处理，以及重点易损坏区域的防水、防火、防爆工程，使用水泥、河沙、防水涂料等材料。

墙面及顶面油漆工程：

涉及墙面顶面的刮灰、找平、打磨，粉刷乳胶漆，使用腻子粉、胶水、底漆、面漆等材料。

店面用具安装：

包括灯具、开关插座、普通用具及五金件的安装。

现场保护及清洁：

对现场门窗、成品的保护，日常清洁，现场垃圾清理，临时设施，基础材料的转运搬运。

木工作业：

包括局部吊顶、鞋柜、电视墙的设计与制作，使用石膏板、龙骨、木工板等材料。

地基工程：

包括地基勘察、地基处理和地基加固，确保建筑物的承载能力。

土方工程：

涉及场地的开挖、填方及边坡处理。

基础结构工程：

包括地下室、基础柱、地板等的设计与施工。

防水及排水工程：

对建筑物进行防水和排水处理，保证建筑物的长期稳定性。

桩基工程：

包括桩的制作和安装，以及相关的检测项目，如桩基检测和基坑监测。

支护工程：

通常在基坑开挖过程中进行，以保护周围环境及结构安全。

地下室施工：

建造地下空间，如停车场、仓库等。

地下管线布置：

包括给水、排水、电力、通信等管线的敷设。

地基加固：

通过工程措施改善地基的天然条件，满足设计要求。

这些项目共同构成了商铺基础工程，旨在确保商铺的结构稳定性和长期安全性。建议在实际施工过程中，各工程环节需严格按照设计要求和施工规范进行，以保证工程质量和安全。