当遇到工程尾款被拖欠的情况时，可以采取以下几种方法来处理：

协商方式

承包单位应主动与建设单位沟通，了解拖欠原因，并制定相应的对策。

可以组成谈判小组，与建设单位在平等自愿的基础上协商，确定还款方案或签订还款合同。

调解方式

除了协商，承包单位还可以请求有关部门，尤其是政府主管部门进行调解。

对于因施工中产生的纠纷而造成的工程款拖欠，可以请政府主管部门、承担担保单位及劳动仲裁机构等进行调解或仲裁。

法律方式

仲裁：就工程款拖欠具体事项到仲裁机关，请求仲裁。仲裁具有法律强制执行的效力，当事人可以直接提请法院予以强制执行。

诉讼：向法院提起民事诉讼，要求返还工程款。在诉讼过程中，需要提供充分的证据和法律依据，确保自身权益得到维护。

报警处理

拖欠工程款可以报警，但通常应先通过劳动或司法部门处理，如公安局、人民法院等。在项目法人出资方出资到位的情况下，施工企业只应将项目法人作为被告。

保全措施

如果欠款方存在转移财产等风险，可以向法院申请保全措施，如查封、冻结对方财产，以确保自身权益得到保障。

诉讼时效

拖欠工程款的诉讼时效为还款期限届满之日起三年，逾期则丧失请求人民法院保护的权利。因此，当事人应在诉讼时效期间内采取相应措施。

证据材料

在采取法律行动时，需要准备相关证据材料，如合同、会议纪要、来往邮件、信函、现场工程签证单等，以证明建设工程合同履行情况。

执行判决

如果通过诉讼胜诉，但对方拒绝履行，胜诉方可以向人民法院申请执行。法院会依法查询债务人名下的财产，并采取相应措施，如限制出境、在征信系统记录等。

建议首先尝试通过协商和调解解决问题，如果这些方法无效，再考虑采取法律途径。在整个过程中，保留好所有相关证据，并咨询专业律师以获取更具体的建议和帮助。