承揽项目的工程可以通过以下几种方法：

参与投标

方法：企业可以参与工程项目的投标，通过竞争获得项目。

特点：需要具备相应的资质，前期费用较大，但中标后可以独立施工，管理费由公司收取。

买标

方法：中标后，企业可以将工程转卖给其他公司，前期资金需求较大。

特点：企业不直接参与施工，通过买卖工程获取利润。

分包

方法：从总承包单位或包头处分包部分专项工程，如防水、砌墙等。

特点：风险较小，利润较低，但需要协调和监督分包单位的工作。

总包与分包

方法：一个建设项目由一个承包单位负责全过程或某个阶段的全部工作，并可将其中的专业性工作交给专业承包单位完成。

特点：总包单位负责统一协调和监督，分包单位对总包负责。

联合承包

方法：两个以上不同资质等级的单位可以联合共同承包大型建筑工程。

特点：各方对承包合同的履行承担连带责任，按照资质等级低的单位的业务许可范围承揽工程。

借资质

方法：个人或企业可以通过与有资质的建筑施工企业合作，借用其资质承揽工程。

特点：需要支付管理费和技术员工资，并需缴纳相关税费。

成立劳务公司

方法：成立劳务公司，以公司名义与建筑施工单位接工程。

特点：可以提高接工程的价格，更有保障，同时解决农民工问题。

内部承包

方法：在工程公司内部承包工程，利用公司资源和人脉。

特点：需要具备一定的专业能力和内部关系，能够获取高质量客户。

建议

资质：确保企业具备相应的资质，这是承揽工程的基础。

关系网络：建立良好的人际关系，提前获取项目信息，增加合作机会。

内部管理：打造高效专业的项目团队，严格把控项目各个环节，树立企业品牌形象。

合法合规：遵守《建筑法》等相关法律法规，禁止超越资质范围承揽工程。

通过以上方法，可以根据自身情况和资源选择合适的途径承揽工程项目。