签订高铁工程协议时，应当遵循以下步骤和要点：

明确合同主体

甲方：高铁项目的业主或项目法人，拥有高铁站建设的合法权益。

乙方：具备高铁站建设所需的施工资质和技术能力的施工单位。

合同标的

详细描述高铁项目的名称、地点、工程内容、规模、质量标准和工程期限。

合同价款

确定合同总价款，并明确付款方式，包括预付款、进度款和结算款。

预付款通常在合同签订后支付，进度款根据工程进度支付，结算款在工程竣工后支付。

工程质量和验收

乙方应按照国家有关工程质量标准和甲方的要求进行施工，确保工程质量。

工程竣工后，乙方应向甲方提交完整的竣工资料，甲方组织验收。

验收合格后，双方签订竣工结算书，甲方支付剩余的合同款项。

工程变更和调整

如因设计变更、工程量增减等原因导致合同价款发生变化，双方应签订补充协议，明确调整后的合同价款和工期。

违约责任

规定如因乙方原因导致工期延误，乙方应承担相应的违约责任。

双方应明确违约金的计算方式和支付方式。

争议解决

约定合同履行过程中产生争议时的解决方式，如友好协商、仲裁或诉讼。

其他条款

包括项目管理团队的组建、工程进度与质量要求、价格计算依据、支付方式与时间等。

合同编号：

确定合同编号，例如“2024年第某某号高速铁路建设施工合同”。

合同主体信息：

详细填写甲方和乙方的全称、地址、法定代表人和联系电话。

工程概况：

明确工程名称、地点、内容、规模和工程质量要求。

合同价款：

确定合同总价款，并详细列出付款方式，包括预付款、进度款和结算款的具体金额和支付时间节点。

工程质量和验收：

规定工程质量标准和验收流程，明确验收合格后的结算和支付安排。

违约责任：

明确双方违约的责任和违约金支付方式。

争议解决：

约定争议解决方式，如仲裁或诉讼。

其他条款：

包括项目管理、价格计算依据、支付方式等。

签订日期和地点：

明确合同签订的日期和地点。

双方签字盖章：

合同双方及见证人（如有）签字盖章，确认合同内容无误。

建议在签订高铁工程协议前，双方应充分沟通，明确各自的权利和义务，确保合同内容全面、具体，避免后续纠纷。如有必要，可咨询专业律师进行合同起草和审查。