工地上剩余的钢筋可以通过以下几种方式进行处理：

分类堆放

依照管理细则由专人挑选出可以再利用的钢筋，并进行分类堆放。不能再利用的钢筋一般直接送往钢厂或废品处理厂。

二次利用

废旧钢筋在吊回加工场后，进行分类分拣，重新使用或改为拉钩、加工成马镫等。对于小于300mm不能使用的钢筋，放入废料池内处理。此外，废箍筋可以改为拉勾，余料可作为措施钢筋如定位钢筋、固定线盒钢筋使用，或者机械连接成管桩桩芯钢筋。

合理利用

合理布置框架梁、框架柱钢筋接头，减少钢筋短头的产生。

截断下来的钢筋短头，超过1m的用来做马镫横杆，小于50cm的用来做马镫支架。

80cm到110cm的钢筋用来做柱子钢筋定位箍。

5cm-50cm的钢筋用来做双F卡。

现场废物利用

余料可以用于焊接施工现场排水沟、施工洞口、厨房浴室水沟等的遮盖板，或用作预制板的钢筋，还可以焊接务工人员宿舍内的小板凳。

处理与再利用

对于新工程项目，多余钢筋在处理时首先要进行表面处理，如除锈，以控制钢材表面粗糙度，然后可以通过电渣压力焊、搭接焊、闪光对焊等方式进行连接，继续使用。

合同与责任

在拆除工程中，废旧钢筋通常归拆除作业的施工单位所有，发包单位仅负责明确拆除范围和安全风险源。拆除作业施工单位需一次性付给发包单位一定费用，具体费用和支付方式需参照施工合同。

通过以上方法，可以有效处理工地剩余的钢筋，实现资源的再利用和节约。建议在实际操作中，根据具体情况选择最合适的方法，并确保符合相关法规和环保要求。