建筑工程报价的方式主要有以下几种：

突然降价法：

在投标过程中，先按一般情况报价或表现出对工程兴趣不大的态度，到投标截止前再突然降价。这种方法需要谨慎考虑降价幅度，并在临近投标截止日期前根据情报信息做出决策。中标后，可以在签定合同时通过不平衡报价法调整工程量表内的各项单价或价格，以期获得更高效益。

先亏后盈法：

对于大型分期建设工程，在第一期工程投标时，可以将部分间接费分摊到第二期，少计算利润以争取中标。在第二期工程投标时，凭借第一期工程的经验和信誉，比较容易拿到工程。

不平衡报价法：

在总投标报价基本确定后，如何调整内部各个项目的报价，以期既不提高总价，也不影响中标，又能在结算时得到理想的经济效益。这种方法需要仔细核对工程量表，并在合理幅度内调整单价。

工程量清单报价：

以工程量清单为基础，按照工程项目的名称、规格、数量和单位工程造价，计算出整个工程的总造价。这种方法将工程分解为若干个分部分项，对每个分部分项进行详细的工程量计算，并根据市场行情确定人工、材料、设备、施工措施等费用的价格。

单价合同报价：

承包商按照业主提供的工程量清单，填报各分部分项工程的单价，业主根据承包商的报价计算出工程总造价，并与承包商签订合同。在施工过程中，工程量的增减按照单价合同的约定进行调整，工程总造价也随之相应调整。这种形式有利于业主对工程投资进行控制，同时也保证了承包商的合法权益。

总价合同报价：

承包商根据工程的设计图纸、工程量清单等资料，计算出整个工程的总造价，并与业主签订合同。在施工过程中，除非工程发生重大变更，否则总造价保持不变。这种形式适用于工程量明确、能够精确计算总价的工程。

定额报价：

按照国家的相关规定填写，有固定模式，取费有据，利润点较高。这种方法需要慎重选择定额分析，因为正确与否直接影响报价高低和投标成败。

预算报价：

施工单位根据工程的特点及与业主达成的共识来确定，灵活性较强，但利润点不如定额报价高。这种方法需要综合考虑工程的各种因素，如工程量、材料价格、人工费用等。

综合单价单位估价法：

单位工程分部分项工程量的单价包括直接成本、间接成本、利润、税金等一切费用。这种方法适用于没有施工详图就需开工，或虽有施工图但对工程的某些条件尚不完全清楚的情况。

这些报价方式各有优缺点，适用于不同的工程类型和具体情况。在选择报价方式时，应综合考虑工程规模、工程特点、市场行情、业主需求等因素，以确保报价既具有竞争力，又能保证企业的利润。