工程定额的计算是一个多步骤的过程，涉及确定工程量清单、计算劳动工时和机械工时、确定人工和机械设备的费用、材料费用和其他费用，并最终汇总得出工程定额。以下是详细的计算步骤：

确定单位工程的工作量清单

根据工程项目的具体要求和技术规范，包括工程的规模、质量要求、施工方法等，对工程项目的各项工作内容进行细致的分解和评估，确定所需的材料、人工、设备等资源的数量和工作量。

确定单位工程的工程量

根据施工图纸和工程需求，计算出各个分部分项工程的工程量。工程量计算应考虑到施工方法、环境、地质等因素的影响。

计算单位工程的劳动工时和机械工时

根据单位工程的工程量和劳动工时，计算出人工和机械设备的费用。这包括确定完成单位施工量所需的标准人工时间和机械台班消耗量。

计算人工和机械设备的费用

人工费用根据不同工种的人工单价和工时计算。

机械费用根据施工机械台班消耗量和机械台班租赁单价计算。

计算材料费用和其他费用

材料费用包括材料原价、运输费、装卸费、采购保管费等。

其他费用包括企业管理费、利润、风险费用、规费和税金等。

汇总计算

将人工费、材料费、机械费和其他费用相加，得出工程定额。在计算过程中，需要综合考虑各项因素，进行综合计算和评估。

示例计算

以建筑工程中的墙体砌筑为例，计算工程定额的步骤如下：

确定工作量清单

根据施工图纸，确定墙体砌筑的尺寸、高度、厚度等参数。

计算工程量

计算出墙体砌筑的体积，考虑门窗洞口等的扣除。

计算劳动工时和机械工时

根据单位工程的工程量，确定完成砌筑所需的人工工时和机械台班消耗量。

计算人工和机械费用

根据人工单价和工时，计算出人工费用。

根据机械台班租赁单价和消耗量，计算出机械费用。

计算材料费用

根据砌筑材料的消耗量和材料单价，计算出材料费用。

计算其他费用

根据企业管理费率和工程规模，计算出企业管理费。

根据市场行情，计算出利润、风险费用、规费和税金。

汇总计算

将人工费、材料费、机械费和其他费用相加，得出工程定额。

通过以上步骤，可以得出工程定额，为工程项目的预算和成本控制提供依据。