产品工程师创业的方式多种多样，可以根据个人的技术背景、兴趣和市场需求来选择合适的途径。以下是一些建议：

开发自己的产品

从自己的兴趣出发，找到一个市场需求，然后设计出符合市场需求的产品。利用自身的技术优势，将新技术应用于产品设计中，提高产品的竞争力。

为他人提供产品设计服务

利用自身的产品设计能力，为小型企业或创业公司提供产品设计服务，并提供技术支持。这可以帮助你在实践中锻炼自己的技能，同时也能带来稳定的收入。

研发新技术和产品

将自己的技术优势用于研发新技术和产品，这可以是一项创新性的工作，可能带来很高的回报。可以与高校、科研机构或行业专家合作，提升技术实力。

开设培训机构

如果你在产品设计领域有丰富的经验，可以考虑开设培训机构，为想要学习产品设计的人提供培训服务。这不仅可以提升你的知名度，还能带来稳定的收入来源。

制造自己的产品

将自己的技术和经验用于制造自己的产品，这可以是一个有趣的挑战，同时也能带来很高的自我满足感和回报。需要制定详细的商业计划书，确定企业类型，并进行市场调研和产品规划。

制造零部件

选择制造一些特定的零部件，这些零部件可以用于其他公司的产品中，这可以是一个有利可图的市场。需要对市场进行细分，找到有需求的细分市场，并进行针对性的研发和生产。

明确创业方向

作为产品结构工程师，要明确自己是选择2B还是2C的创业方向。2B业务需要较强的销售能力和技术支持，而2C业务则需要更强的用户思维和产品推广能力。

积累创业经验

在创业初期，可以从一些力所能及的小项目开始，逐步锻炼自己的综合能力。同时，要学会在创业过程中不断学习和积累经验，提高对生意的敏感度和管理能力。

建立合作伙伴关系

与行业内的合作伙伴建立合作关系，共同推广产品。参加行业展会，扩大品牌影响力，提高产品的市场占有率。

财务管理和风险控制

在创业过程中，要合理控制各项成本，提高运营效率。同时，要对可能遇到的风险进行预测和评估，并制定相应的应对措施。

通过以上途径，产品工程师可以根据自身的情况选择合适的创业方式，并在实践中不断学习和调整，最终实现成功创业。