工程施工订金的支付方式如下：
直接支付
可以直接支付给承包人或其指定的账户。
支付给特定人员
有时也会支付给承包人或其指定的相关人员。
第三方支付
可能涉及到支付给第三方的情形，这可以是合同约定的一方，也可以是法定的一方，或者是基于其他因素确定的第三方。
实物或劳务替代
在某些情况下，可以用实物或者劳务来代替部分的工程款支付。
分期付款
可以采用分期付款的方式，即随着工程进度的推进逐步支付相应的工程款。预付款是开工前发包人应预付给承包人用于为合同工程施工准备的款项，一般不低于合同金额的10%，不高于合同金额的30%。进度款是施工期间发包人根据工程完成情况应支付给承包人的一种工程价款，一般为合同价的70%，支付方式有按形象进度分阶段支付、按照已完工程量分期间支付以及按照阶段及期间混合支付。结算款则是工程竣工结算后发包人应该支付给承包人的除质保金外的剩余工程价款，支付的前提条件是工程竣工验收合格。
建议
明确支付方式和金额：在签订工程承包合同时，应明确约定预付款的金额、支付时间和方式，以及后续进度款和结算款的支付安排，以避免后期纠纷。
选择可靠的支付方式：选择直接支付给承包人或通过第三方支付时，应确保资金安全，避免资金被挪用或非法使用。
保留相关凭证：在支付过程中，应妥善保留所有支付凭证和文件，以备后续审计和结算之需。
