工程超市交易流程通常包括以下几个步骤：

选择中介机构

对于中介服务单项合同估价在10万元以上，业主单位通过“中介超市”采取公开竞争方式选取中介服务机构。

对于中介服务单项合同估价在10万元以下，业主单位通过集体研究从“中介超市”采取择优或竞争方式选取中介服务机构。

签订中介服务合同

中选中介机构持《公开选取中选通知书》或《择优选取结果公示》与业主单位签订中介服务合同。

按照“谁委托，谁付费”的原则，中介服务费由业主单位直接支付。

招标项目进场登记

中介机构进入中心网上办公系统自行办理进场登记，并按要求上传相关资料。

编制招标控制价

代理机构按有关规定编制招标控制价并报财政部门审核。

申请交易日程

中介机构在中心网上办公系统申请交易日程。

编制招标公告和招标文件

根据项目预算和具体情况，代理机构或招标人编制招标公告和招标文件，可能需要联席会议确认具体方案。

发布招标信息

招标代理提供必要文件，招投标监督机构对招标公告和招标文件审核备案后，发布招标信息。

开标会议

项目负责人提前安排开标会议，组织签到、签收投标文件，并主持开标会议。

监督部门、项目负责人、代理机构、投标人在各自的角色中参与开标过程。

评标、定标

评标委员会进行评标并出具评标报告。

招标人根据评标结果定标，并发放中标通知书。

发放交易见证书

完成上述步骤后，招标人（或代理机构）发放交易见证书，确认交易完成。

请注意，上述流程可能会根据具体地区、时间和政策有所变化，请以当地最新的规定为准。