工程劳务公司欠款讨要的方法如下：

协商催收

电话和信件催收：经常给施工单位打电话询问工程款支付进度，并发送催讨函，催讨函应包括详细说明欠款的金额、工程情况和要求对方在一定期限内偿还欠款的内容。这种正式的书面通知有助于提醒对方，并为你采取后续行动提供证据。

亲自到对方公司领取：如果打电话、写信的效果不理想，应经常去对方公司催收。

法律途径

委托律师代为催收：可以委托专业律师代为处理催收事宜，律师可以利用其专业知识和经验，通过法律手段来迫使欠款方支付欠款。

向法院提起诉讼：如果欠款金额较大或者欠款方态度恶劣，可以向法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，可以申请财产保全等措施，以防止欠款方转移财产。胜诉后，如对方不履行支付义务，可申请法院强制执行。

其他措施

委托讨债公司：除了律师，还有一些专门从事讨债的公司，但需要注意追债公司的合法性质常受质疑，存在一定法律风险。

曝光施压：如果欠款方在社会上有一定知名度，可以考虑通过媒体曝光等方式来向其施加压力，迫使其尽快支付欠款。但这种方式需要谨慎使用，避免侵犯他人合法权益。

向建设行政主管部门投诉

建设行政主管部门会积极介入调解，并努力促使双方达成和解。这是解决工程款拖欠问题的首要选择。

向劳动监察部门投诉

受害人可以通过拨打全国统一的劳动监察部门电话12333进行投诉，该部门将依法对拖欠工资等劳动违法行为进行处理。

利用非诉途径

向相关部门投诉：可以向当地住建部门、劳动监察部门等投诉欠款人的违法行为，要求相关部门介入处理。投诉时需要提供详细的证据和材料，如合同、结算单、付款凭证等。

通过媒体曝光：如果施工方在社会的知名度较高或者忌惮舆论压力，可以通过媒体曝光，催收工程款。但这种方式需要谨慎使用，避免侵犯他人合法权益。

在采取上述措施时，建议先咨询专业律师，获取详细的法律意见和帮助，以确保所采取的行动合法、有效。同时，要注意收集和保存好所有相关的证据材料，以便在诉讼过程中使用。