当遇到不给工程款的情况时，可以通过以下途径进行投诉：

向项目的大甲方投诉：

如果项目存在拖欠工程款的情况，可以向项目的大甲方进行投诉，要求其履行合同义务。

拨打人力资源社会保障服务热线12333：

如果拖欠工程款涉及农民工工资问题，可以拨打此热线进行投诉。

写好书面投诉材料：

准备一份详细的书面投诉材料，包括合同文本、付款证明、沟通记录等，向相关部门提交。

向当地的住建部门投诉：

住建部门负责监管工程项目的款项支付情况，可以向其投诉并请求介入处理。

在全国一体化在线政务服务平台及违约拖欠中小企业款项登记投诉平台进行投诉：

利用这些平台进行投诉，可以更广泛地引起关注。

向12345投诉：

12345是政务服务热线，可以向其反映工程款拖欠问题。

发票与税务机关：

如果涉及发票问题，可以向税务机关投诉。

向当地的清欠办公室借欠款，由清欠办公室来追缴工程款：

清欠办公室负责处理工程款项拖欠问题，可以尝试向其求助。

向中国政府网公众号投诉：

通过中国政府网公众号反映问题，能够引起更高层次的关注。

向中纪委举报信件举报、举报：

如果认为存在腐败或不当行为，可以向中纪委举报。

通过法院诉前保全甲方以及甲方的账户：

在提起诉讼前，可以申请法院对甲方及其账户进行保全，以确保后续诉讼能够顺利进行。

到当地清欠办公室举证登记：

发现项目款项被拖欠时，应尽快到当地清欠办公室进行举证登记，启动调查程序。

向当地劳务执法机关进行投诉：

如果拖欠的是劳务费，可以向劳务执法机关投诉，寻求执法机关的介入。

在互联网上给市长信箱留言：

利用网络平台向政府反映问题，引起政府关注。

向当地法院提起诉讼：

如果其他途径都无法解决问题，可以向工程所在地或被告所在地的人民法院提起诉讼，要求判决支付工程款。

建议在选择投诉途径时，先了解相关法律法规和平台的使用方法，确保投诉的有效性和针对性。同时，保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。