疫情对工程建设的影响主要体现在以下几个方面：

项目复工的影响

人员流动和聚集限制：疫情期间，人员不能流动和聚集，导致工人无法及时返工，工程无法按计划开工，从而影响整个工程进度。

物流运输问题：材料无法正常运输，供应链处于停滞状态，导致工程所需材料无法及时到达施工现场。

政府防控措施：各地政府采取严格的隔离措施，要求异地人员隔离14天，进一步增加了工程复工的难度和不确定性。

项目成本的影响

防疫成本增加：为了确保项目顺利进行，施工单位需要投入额外的防疫物资和人员，这增加了项目的成本。

材料短缺和价格上涨：疫情期间，材料供应商的生产和运输受到影响，导致材料短缺和价格上涨，进一步增加了工程成本。

工作效率损失：由于人员聚集和流动受限，工程项目的生产效率受到影响，导致工作效率下降。

合同履行和工期延长

合同工期延长：由于疫情影响，工程无法按时履行合同，根据相关法律规定，允许合理延长合同工期。

防疫成本全额追加：在防疫期间，施工单位所产生的防疫成本应被列为工程造价予以全额追加。

供应链和人员组织问题

供应链中断：疫情导致供应链不稳定，可能出现供不应求或供应链中断的情况，影响工程进度和材料供应。

人员组织困难：项目东道国可能对中国籍员工采取限制措施，影响施工队伍的组织和施工进度。

政府政策和经济影响

政府政策调整：政府可能出台各种政策来控制疫情，如交通管制、隔离措施等，这些措施可能进一步影响工程进度和成本。

经济压力：疫情对经济造成冲击，导致建筑企业面临生存压力，可能影响到企业的资金链和财务状况。

综上所述，疫情对工程建设的影响是多方面的，从项目复工、成本增加、合同履行到供应链和人员组织等方面都带来了挑战。建筑企业需要采取有效的应对措施，如合理安排复工时间、加强防疫措施、优化供应链管理等，以减轻疫情带来的负面影响。