出纳做工程账的步骤如下：

开设账户

开设工地现金账户和银行账户。现金账户用于记录工地中的现金流动情况，银行账户用于记录和处理工地的电子支付和转账交易。

记录收入

在收到工地的收入时，需要及时记录并存档相关文件，包括收据、发票等。

按照相应的项目进行分类，并在现金账户和银行账户中进行登记。

记录支出

工地支出也需要分类记录，包括材料采购、工人工资、交通费用、水电费等。

保留相关付款凭证并及时进行登记。

定期核对

工地账目需要定期核对，以确保账目的准确性和及时性。每月底可以进行月度结算，并生成财务报表和现金流量表等。

遵守法规

在工地出纳的工作中，需要遵守相关的财务管理法规和规定，在记录账目时要保持规范和准确，避免出现漏记和错记的情况。

收款和付款

收款时，出纳需要检查收据、发票等票据的真实性，确保金额的准确性。

付款时，出纳需要审查支付对方的资格和正确性，并避免重复支付。

核对票据

对票据进行分类整理，明确每笔款项的性质和用途。

登账和报账

将各项款项登记入账簿、统计报表等，以便及时核对账目。

将账目报送给财务主管或上级领导审核。

电算化操作

如果是电算化，软件公司会教如何初始化后输入会计科目和摘要类别等。

如果是手工记账，需要按照会计科目建账，弄四个账簿：现金日记账、银行存款日记账、总分类账和明细账。

建立账户和收集凭证

工程出纳员首先要建立好财务账户，账户类型应符合规定，并细化到各个业务部门对应的账目。

收集和整理企业的所有财务凭证，如收入票据、发票、现金流水等，确保凭证的真实有效，并将凭证中的相关信息做成汇总表，方便后续的财务处理。

核对账账

根据历史凭证，精确地核对账单，以及账上的当前余额是否与凭证上的金额一致，以确保企业财务状况的准确性。

记录和处理

根据企业财务规定，将收入和支出记录在有关财务凭证上，完成对应的财务记账处理，并将账账核对录入到企业财务系统中，以便上级主管对财务状况进行把控。

通过以上步骤，出纳可以有效地管理工程账目，确保财务信息的准确性和及时性。