工程公司倒闭时，赔偿的顺序和金额主要依据《中华人民共和国企业破产法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。以下是主要的赔偿内容：

员工工资赔偿

公司破产时，应当优先清偿所欠员工的工资、医疗伤残补助、抚恤费用。

所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金。

经济补偿

根据员工在该公司的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

社保补缴

如果公司未依法为劳动者缴纳社会保险费等违法情况，劳动者可以要求公司补缴社会保险费用及相应补偿。

债权人赔偿

在清偿完员工工资、社保等相关费用后，剩余财产按照破产程序对其他债权人进行清偿。

拖欠的工程款、材料款等债权通常需要按照法定顺序进行申报和分配，如果公司资产不足以清偿全部债务，那么债权人只能按照比例获得部分赔偿。

合同违约赔偿

对于因公司倒闭而导致合同终止的消费者，可以根据所签协议退回相应的费用，或要求全额退款。

具体的损失赔偿额应与遭受损失相同，但最高不应超过违约一方订立合同时预见或应预见的因为违反合同约定可能造成的全部损失。

其他补偿

对于未完成的工程合同，可能需要对发包方等相关方承担违约责任，以破产财产进行赔偿，赔偿范围包括因违约造成的对方直接损失和预期可得利益损失等，但应以破产财产为限。

赔偿金的支付

员工经济补偿金一般办完手续的次月发放，债权人自最后分配公告之日起二个月内领取，满二个月仍不领取的，视为放弃受领分配的权利。

综上所述，工程公司倒闭时，员工的工资、社保费用、经济补偿等应得到优先清偿，债权人则根据破产财产情况进行比例分配。同时，对于合同违约的赔偿和其他相关损失，也应按照法律规定进行赔偿。