测绘工程专业的毕业生可以从事多个行业，主要包括以下几个领域：

传统测绘行业：

毕业生可以在测绘单位从事地形图绘制、地籍测量、土地勘测定界以及工程测量等工作。这些工作对于基础设施建设、城市规划和土地管理至关重要。在国土资源管理、城市规划、交通运输、水利工程等行业中，测绘专业人才也是不可或缺的。

智慧城市与地理信息产业：

随着智慧城市和地理信息产业的快速发展，测绘专业毕业生在这一领域迎来了新的就业风口。他们可以从事GIS（地理信息系统）开发、数据处理、空间分析等工作，为城市规划、交通管理、环境保护等领域提供智能化的解决方案。

工程建设与施工管理：

测绘工程专业的毕业生可以在建筑、铁路、公路、隧道、水利等工程类项目建设中从事技术与管理的工作。例如，工程测量专业的毕业生可以转为建筑方面的施工员、资料员等岗位。

航空航天领域：

测绘工程专业的毕业生可以在航空航天部门从事导航与管理、空间信息系统设计等工作。

海洋测绘：

毕业生可以在海洋部门从事海洋测绘工作，包括海底地形测量、海洋资源勘查等。

资源勘查与开发：

测绘工程专业的毕业生可以在资源勘查与开发领域从事相关技术与管理工作。

信息系统设计与开发：

毕业生可以从事信息系统的设计、开发、建立、维护管理和信息处理分析等工作，涉及办公自动化、重大项目的立项、论证、投资环境评估等领域。

教育与科研：

测绘工程专业的毕业生还可以在政府部门、教学和科研单位从事相关的研究与教学工作。

政府部门与公共服务：

毕业生可以在政府部门从事相关管理工作，如城市规划、土地资源管理等。

计算机软件行业：

测绘工程专业的毕业生还可以在计算机软件行业从事相关开发工作。

综上所述，测绘工程专业的毕业生具有广泛的就业方向，可以在多个领域找到合适的工作岗位。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的行业和岗位，以充分发挥其专业技能和优势。