有效讨要工程款的方法包括以下几个步骤：

沟通协商

首先尝试与欠款方进行友好协商，明确款项细节和支付时间。在沟通过程中，注意记录关键信息，防止对方钻法律漏洞，提前保留证据。

书面催款

如果协商无果，可以通过律师发送正式的催款函，要求欠款方按照合同约定的期限支付款项。催款函应明确列出欠款金额、支付期限以及逾期不付款的后果。

法律途径

如果上述方法无效，可以通过以下法律途径追讨欠款：

调解：通过行业调解组织或第三方调解机构进行调解。

仲裁：如果合同中有仲裁条款，可以申请仲裁。

诉讼：向法院提起诉讼，请求法院判决欠款方支付工程款。在诉讼过程中，需要提交充分的证据，包括合同文件、工程进度证明、付款凭证、工程变更单、沟通记录等。

收集证据

在追讨工程款的过程中，需要准备充分的证据，包括：

合同文件：工程承包合同或协议书，包括所有附件和补充协议。

工程进度证明：工程进度报告、工程验收报告或证书等。

付款凭证和记录：已付款的发票、收据、银行转账记录等。

工程变更单：如果工程过程中有变更，应有双方签字确认的工程变更单。

沟通记录：与欠款方之间的所有通信记录，包括书面信件、电子邮件、短信、微信聊天记录等。

证人证言：如果有，提供与您有相同经历的工程师、项目经理或其他人员的证言。

寻求专业帮助

在追讨工程款的过程中，可以寻求专业律师的帮助，律师可以协助准备证据、起草法律文件，并在整个法律程序中提供专业建议。

其他手段

通过电话和信件催收，保留相关证据。

亲自到欠款方公司催收，可能会因为直接面对欠款方而取得效果。

委托律师代为催收，利用律师的专业知识和法律手段。

通过以上步骤，可以有效地讨要工程款。在整个过程中，保持冷静和专业，遵循法律程序，能够增加成功追讨欠款的可能性。