当模板工程出现变形时，可以采取以下几种方法进行处理：

更换模板

如果模板变形严重，失去了原有的平整度和稳定性，最直接的方法是更换新的模板。选择质量好的模板可以确保后续施工的质量。

调整模板

对于变形不大的模板，可以通过调整来解决。例如，对于木模板，可以敲打或支撑不足的地方，使其与周围模板相平；对于钢模板，可以在变形部位加支撑，以恢复原状。

修复模板

如果模板变形较严重，但尚可修复，可以采取打磨、填补、加固等方法进行修复。选择合适的材料和方法至关重要，以确保修复后的模板能够满足施工要求。

设计考虑

在设计建筑模板及支撑系统时，应充分考虑其本身自重、施工荷载及混凝土的自重和浇捣时产生的侧向压力，以保证足够的承载能力、刚度和稳定性。

及时浇筑混凝土

采用木建筑模板、胶合板建筑模板施工时，经验收合格后应及时浇筑混凝土，防止模板长期暴晒雨淋发生变形。

支撑体系调整

梁底支撑间距应能保证在混凝土重量和施工荷载作用下不产生变形。支撑底部若为泥土地基，应先夯实，设排水沟，并铺放通长垫木或型钢，以确保支撑不沉陷。

起拱

对跨度不小于4m的现浇钢筋混凝土梁、板，建筑模板应按设计要求起拱；当设计无具体要求时，起拱高度宜为跨度的1/1000-3/1000。

防止过振

浇捣混凝土时，要均匀对称下料，严格控制浇灌高度，特别是门窗洞口建筑模板两侧，既要保证混凝土振捣密实，又要防止过分振捣引起模板变形。

通过以上方法，可以有效处理模板工程的变形问题，确保施工质量和安全。