工程水泥占比的计算方法主要取决于混凝土的配比比例和混凝土的总体积。以下是几种不同情况下的计算方式：

根据混凝土配比比例计算

C25型号混凝土：水泥：沙：石：水 = 1:1.4:2.8:0.48。如果水泥含量为415千克，那么水含量为195千克，沙子为580千克，石子为1180千克。水泥占比为415千克/（415千克+195千克+580千克+1180千克）≈24.5%。

C30型号混凝土：水泥：沙：石：水 = 1:1.18:2.6:0.41。如果水泥含量为450千克，那么水含量为200千克，沙子为540千克，石子为1200千克。水泥占比为450千克/（450千克+200千克+540千克+1200千克）≈22.5%。

C35型号混凝土：水泥：沙：石：水 = 1:1.37:2.7:0.4。水泥含量为42.5千克，沙子为572.5千克，石子为1145千克，水为20千克。水泥占比为42.5千克/（42.5千克+572.5千克+1145千克+20千克）≈21.5%。

C40型号混凝土：水泥：沙：石：水 = 1:1.0:2.4:0.4。水泥含量为42.5千克，沙子为500千克，石子为1000千克，水为40千克。水泥占比为42.5千克/（42.5千克+500千克+1000千克+40千克）≈20.5%。

根据水泥掺量百分比计算

一般情况：水泥掺量百分比为13%或15%。例如，每立方土体的重量为1.8吨，那么需要的水泥量为1800千克 × 0.13 = 234千克或1800千克 × 0.15 = 270千克。水泥占比为234千克/1800千克 = 13%或270千克/1800千克 = 15%。

根据混凝土总体积和水泥配比计算

一般公式：水泥用量 = 混凝土总体积 × 水泥配比比例中水泥的比例。例如，如果混凝土总体积为10立方米，水泥配比比例为1:1.4:2.8:0.48，那么水泥用量为10立方米 × （1/（1+1.4+2.8+0.48）） ≈ 2.45立方米。

在实际工程中，水泥占比可能会根据具体的设计要求、施工条件以及材料特性进行调整。因此，建议在实际应用中参考相关的建筑设计规范和专业人士的建议，以确保工程质量和水泥的有效利用。