学习工程技术的知识可以通过以下几个步骤进行：

理论课程学习

基础知识：从建筑材料、结构设计、施工技术、工程管理等方面入手，确保理论知识的系统性和连贯性。可以通过阅读教材、参加相关课程或在线学习平台来学习。

专业课程：深入学习专业课程，如结构力学、材料科学、施工管理等，理解各个知识点之间的内在联系，并将理论知识应用到实际工程中。

实践操作训练

动手实践：通过实际操作，将理论知识转化为实际操作能力。例如，参与施工项目，进行测量、施工等实际操作，注重安全规范，严格遵守操作规程。

项目实践：参与实际工程项目，了解工程项目的全过程，锻炼项目管理、团队协作和沟通能力。可以向经验丰富的工程师请教，学习他们的经验和技巧。

实习与项目实践

实习经历：通过实习，亲身参与到实际工程中，观察和学习工程项目的各个环节，积累实践经验。在实习过程中，要多问、多记、多总结，向经验丰富的工程师请教。

项目参与：积极参与工程项目实践，从实践中学习和掌握施工技术和管理方法，提升自己的综合能力。

利用在线学习资源

在线课程：通过在线学习平台、课程网站、专业论坛等途径获取丰富的学习资源。选择正规、权威的学习平台，确保学习资源的质量和可靠性。

技术资料：阅读相关的技术文档、规范、标准等，了解最新的技术动态和行业标准。

持续学习与更新

终身学习：树立终身学习的理念，不断学习新技术、新材料和新工艺，保持对行业动态的敏锐洞察。可以通过参加行业会议、订阅专业期刊、关注建筑科技博客等方式进行学习。

技能提升：参加专业培训、考取相关证书，如一级建造师、结构工程师等，不断提升自己的专业素养和综合能力。

注重实践与理论结合

案例分析：通过分析实际工程案例，理解理论知识在实际工程中的应用，加深对理论知识的理解。

问题解决：在解决实际问题的过程中，运用所学知识，激发创新思维，推动技术进步。

通过以上步骤，可以全面、系统地掌握建筑工程技术知识，并在实际工程中不断应用和提升。