制茶高级工程师的评定是一个综合性的评估过程，涉及多个方面，具体评定标准如下：
学历要求与工作经验
需要取得中级职称（中工资格）才可以申报高级工程师职称。对于不同学历的人员，要求的工作年限也有所不同：
本科、研究生、硕士或有取得双学士学位的人员，在取得中工资格后要从事本专业技术工作5年以上才能参与评审。
有博士学位的人员则不需要取得中工资格，只需要从事专业技术工作2年以上就可以申报。
继续教育
高级工程师评审职称对继续教育有一定要求。在申报高级职称前，需要安排时间去上相应的课程，结合申报专业的实际情况，在规定的时间内完成相应学时才可评职称。例如，广东高级职称评审要求申报人必须修满90个继续教育学时，其中包括公需科目、专业科目和选修科目，每个科目所要修满的学时都不一样。
职称论文
高级工程师评审一般需要发表两篇论文，如果评委会要求发表两篇以上的话，则按照评委会要求去执行。论文内容应根据工作内容和专业进行撰写，要结合自己做过的相关业绩案例来重点突出人才解决问题的能力以及后期带来的效果。论文发表期刊要选择刊号为CN、ISSN的正规专业期刊去投递，否则论文可能会导致无效。作者署名最好是独著或第一作者。
工作业绩
申报人要认真总结、真实反映自己在本专业技术岗位上任职的工作实绩和业务工作能力情况。在梳理本人工作后的所有项目情况，提供相对应的业绩证明材料。
评审程序
制茶高级工程师的评定是由福建省人力资源和社会保障厅组织的，业内专家组成评审委员会，需经过严格程序综合评估，只有在各方面都达到一定标准的人才能够获得这一荣誉。
建议
提前规划：申报人应提前规划自己的职业发展，确保在学历、工作经验和继续教育等方面都符合评审要求。
注重论文质量：在撰写职称论文时，应注重论文的质量和实际应用价值，选择合适的期刊进行发表。
整理业绩材料：认真梳理和总结自己的工作业绩，提供充分的证明材料，以增加评审通过的可能性。
通过以上步骤和准备，申报人可以在激烈的评审竞争中脱颖而出，成功获得制茶高级工程师的荣誉。
