讨工程款可以通过以下几种方式：

协商沟通

梳理所有与工程相关的文件，包括工程合同、工程变更通知、工程进度报告、已完成工程量的清单等。

尝试与对方的项目负责人沟通，若没有效果，再联系企业的财务部门或更高层领导。

保持冷静和专业，以解决问题为导向，例如：“根据我们签订的合同，工程在XX时间已经完成XX部分，按照约定贵方应在XX时间支付XX金额的工程款，目前已经逾期XX天，希望我们能协商一个确切的付款日期。”

发送催款函

催款函应注明发函方和收函方的准确信息，包括名称、地址、联系方式等。

正文部分详细阐述工程情况，如工程名称、工程地点、开工和竣工日期（如果已竣工）。

明确说明根据合同约定，对方应支付的工程款金额、已支付金额、未支付金额，并指出对方逾期未付款的违约行为。

设定一个合理的催款期限，并告知对方如果逾期仍未支付可能面临的后果，如采取法律措施等。

催款函最好以正式的商务信函格式撰写，语言规范、严谨，发送时选择有送达回执的方式，如EMS，并保存好邮寄凭证。

起诉

起诉状应包括原被告的基本信息，如名称、法人代表、联系方式等。

清晰阐述原告的诉求及被告方拖欠工程款的事实和理由。

结尾部分包括起诉时间、原告签名和受诉法院的名称。

诉讼请求应明确，例如：“请求依法判令被告支付原告工程款XX元。”

提供相关证据和证据来源，证人姓名和住所。

欠条

欠条应包括标题、欠款人和施工方的全名及手印（如果是法人，则加盖印章）。

详细说明工程项目情况、欠款金额、还款时间、违约责任等。

避免使用模糊不清的表述，确保所有条款明确、具体。

建议

提前准备：在采取任何行动之前，务必准备好所有相关的工程文件和证据。

专业咨询：如果情况复杂，建议咨询专业律师，以确保你的权益得到充分保护。

保留记录：无论是协商、催款还是诉讼，都应保留所有书面沟通的记录和凭证，以备不时之需。