工程造价鉴定是一个复杂而细致的过程，主要目的是对建设工程造价进行评估、审查和确认，以确定其合理性、准确性和完整性。以下是进行工程造价鉴定的关键步骤和原则：

明确鉴定依据

工程招投标文件：明确双方权利义务、工程范围、计价方式等关键内容。

工程合同：详细规定工程价款的支付、调整等内容。

施工图纸及变更资料：反映工程的实际建设内容与变更情况。

工程签证单、材料采购凭证等：与工程建设过程相关的资料。

组建专业团队

鉴定机构应明确鉴定事项与范围，并组建包括经验丰富的造价工程师、工程技术专家等在内的专业团队。

资料收集与整理

对委托方提供的各类资料进行仔细审查与分析，必要时进行现场勘查，以核实工程实际完成情况与资料的一致性。

选择合适的计价方法

常见的方法包括定额计价法和工程量清单计价法，根据工程的实际情况与合同约定选择恰当的方法。

科学、客观、公正、合法

鉴定过程应遵循科学、客观、公正、合法的原则，确保鉴定结果的真实性、准确性和合法性。

鉴定流程

受理委托、查阅案卷、召开当事人会议、现场勘查、案情调查、鉴定方案确定、鉴定实施、鉴定结论复核、复杂问题论证、补充鉴定、重新鉴定、终局鉴定等。

鉴定结论

明确列出属于鉴定范围内的工程造价鉴定结论，并列出适合各专业造价、单方造价、主要材料消耗量的鉴定造价汇总表。

鉴定文书

鉴定文书应概念清楚、观点明确、文字规范、内容详实，并包括案情概况、鉴定依据、鉴定说明、鉴定结论、附件等。

鉴定人出庭

鉴定人应依法出庭参与诉讼，对其出具的鉴定结论提供必要的支持和解释。

通过以上步骤和原则，可以确保工程造价鉴定的客观性、准确性和公正性，为司法审判提供可靠的依据。