机械工程专业的毕业生可以从事多种职业，以下是一些主要的就业方向：

机械设计与研发类

机械设计工程师：负责各类机械产品的设计与研发，包括整机结构设计、零部件设计等。需要熟练使用CAD、CAM、CAE等设计软件，具备良好的机械原理、力学等专业知识。

产品研发工程师：参与新产品的开发项目，从产品的概念设计、可行性分析到详细设计、样机测试等全过程。需要具备机械设计能力，了解市场需求、行业趋势和新技术。

制造与工艺类

制造工程师：制定制造工艺方案，确定生产流程、工艺参数和设备选型等，确保产品的高效生产。负责生产线的布局规划、工艺改进和生产效率提升。

工艺工程师：专注于产品制造过程中的工艺优化和改进。分析生产过程中的质量问题，提出改进措施，提高产品质量和生产效率。

数控工程师：主要负责数控加工设备的编程、操作和维护。根据设计图纸编写数控加工程序，调试和优化程序参数，保证加工精度和质量。

设备管理与维护类

设备维护工程师：负责生产设备的日常维护、保养和维修，确保设备的正常运行。需要熟悉各种机械设备的工作原理和故障诊断方法。

质量控制与安全管理类

质量工程师：负责产品质量的控制和管理，确保产品符合质量标准和客户要求。需要具备质量管理知识和技能，能够进行质量分析和改进。

安全工程师：负责机械设备和系统的安全运行，制定安全操作规程，进行安全培训和应急演练。

项目管理类

项目经理：负责项目的整体规划、实施和控制，确保项目按时、按质、按量完成。需要具备项目管理和团队协作能力。

销售与服务类

销售工程师：负责机械产品的销售和市场推广，与客户建立良好的关系，完成销售目标。需要具备良好的沟通能力和销售技巧。

客户服务工程师：负责为客户提供技术支持和售后服务，解决客户在使用产品过程中遇到的问题。

研究与开发类

研发工程师：从事新技术、新产品的研发工作，推动机械行业的发展。需要具备较强的创新能力和科研能力。

其他类

CAD技术员：使用计算机辅助软件（如AutoCAD和Solidworks）为工程、建筑和制造业中使用的产品和零件绘制技术图纸。

航空航天工程师：设计、制造和维护飞机、卫星和航天器，需要具备很强的解决问题和分析能力，以及商业意识和航空航天行业知识。

控制和仪器工程师：负责控制和仪器设备的开发、设计、制造和维护，需要具备扎实的控制理论和仪器知识。

这些职业方向涵盖了机械工程的多个领域，毕业生可以根据自己的兴趣和能力选择合适的岗位。建议在选择职业时，结合个人的专业背景、技能和职业规划，选择最适合自己的发展方向。