工程借款不还会产生以下法律后果：
被依法起诉：
借款人未按照约定还款，出借人可以向人民法院提起诉讼，要求借款人履行还款义务。
工程被依法拍卖：
如果发包人未按照约定支付价款，承包人可以请求人民法院将工程依法拍卖，建设工程的价款优先受偿。
违约责任：
借款人明确表示或以行为表示不履行合同义务，出借人可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
财产被查封、扣押、拍卖：
法院可能会采取查封、扣押、拍卖债务人的财产，如房产、车辆等，以偿还欠款。
信用记录受影响：
债务人的信用记录可能会受到影响，被列入失信被执行人名单，这将限制其未来的信贷、投资、高消费等活动。
限制高消费及出入境：
名下没有可供执行的财产而拒绝履行法院的生效判决，债务人将被限制高消费及出入境，甚至可能被司法拘留。
涉嫌拒不执行判决、裁定罪：
有能力而拒不执行的情况下，涉嫌拒不执行判决、裁定罪，根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条，可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金。
其他法律后果：
拖欠工程款可能导致企业无法按时支付材料供应商的货款、工人工资，引发劳动纠纷，严重损害企业声誉和形象，甚至影响社会稳定。
综上所述，工程借款不还会导致严重的法律后果，建议借款人尽早履行还款义务，以避免更严重的后果。
