项目工程师费用记账方法如下：

材料费用

当材料是从自己公司拿时：

```

借： 工程施工--原材料

贷： 原材料

```

当材料是从外面购买时：

```

借： 原材料

应交税金--应交增值税（进项税）

贷： 银行存款（或现金）

```

人工费用

计提工资费用：

```

借： 工程施工成本-人工费

贷： 应付工资（或应付职工薪酬）

```

实际支付工资时：

```

借： 应付工资（或应付职工薪酬）

贷： 现金（或银行存款）

```

机械使用费

租用机械时：

```

借： 工程施工--机械使用费

贷： 银行存款

```

其他直接费用

如施工用水电费、临时设施费等：

```

借： 工程施工--其他直接费

贷： 银行存款

```

间接费用

项目部管理人员工资：

```

借： 间接费用--管理人员工资

贷： 应付职工薪酬

```

固定资产折旧费、财产保险费等：

```

借： 间接费用--固定资产折旧

贷： 累计折旧

借： 间接费用--财产保险费

贷： 银行存款

```

合同收入与成本确认

确认合同收入时：

```

借： 主营业务收入

贷： 工程施工--合同毛利

```

确认合同成本时：

```

借： 主营业务成本

贷： 工程施工--合同成本

```

工程进度款与竣工结算

收到工程进度款时：

```

借： 银行存款

贷： 预收账款

```

工程完工结算后：

```

借： 工程结算收入

贷： 预收账款

```

税金处理

提取税金时：

```

借： 工程结算成本

贷： 工程施工--材料费、人工费等

```

年终结算

结转收入：

```

借： 工程结算税金及附加

贷： 应交税金--营业税、城建税等

```

结转成本：

```

借： 工程结算收入

贷： 本年利润

```

结转税金：

```

借： 本年利润

贷： 工程结算成本

```

通过以上分录，可以详细记录项目工程师的各项费用，并确保账目清晰、准确。建议在实际操作中，根据具体业务需求和会计准则进行调整，并定期进行内部审计和结账，以保证财务报表的可靠性。