追讨工程款的方法有多种，以下是一些建议的步骤：

沟通协商

首先尝试与甲方进行沟通，了解拖欠款项的具体原因。

沟通时保持冷静和专业，以解决问题为导向。例如，可以提及合同约定的付款时间和金额，以及逾期支付的后果。

书面催款

发出书面催款通知，要求甲方按照合同约定的期限支付款项。

催款函应注明发函方和收函方的准确信息，详细阐述工程情况和逾期未付款的违约行为，并设定合理的催款期限。

法律途径

调解：通过行业调解组织或第三方调解机构进行调解。

仲裁：如果合同中有仲裁条款，可以申请仲裁。

诉讼：向法院提起诉讼，请求法院判决甲方支付工程款。在提起诉讼时，需要提交起诉书和相关证据，如合同、付款凭证、催款函等。

其他手段

通过电话和函件催收，注意录音和保留证据。

亲自到对方公司上门催收，可能会取得更好的效果。

委托律师代为催收，利用律师的专业知识和法律手段。

如果对方公司知名度较高，可以通过媒体曝光，施加压力。

法律依据

根据《民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖，优先受偿。

注意事项

在追讨工程款的过程中，要保持充分的证据意识，保留所有相关的沟通记录、催款函件、合同文件等。

如果对方公司存在转移财产的行为，可以向法院申请财产保全，冻结对方的财产。

通过以上步骤，可以有效地追讨工程款。建议在实际操作中，根据具体情况选择合适的方法，并在必要时寻求专业律师的帮助。