工程单位在填写发票时，应当遵循以下步骤和注意事项：

发票代码和号码

发票代码：填写发票代码，普通增值税发票代码为发票种类代码+开票机号+8位数字发票起号。

发票号码：填写发票号码，普通增值税发票号码为发票代码+6位数字发票止号。

开票日期

填写开票日期，一般为年月日，例如2023年10月25日。

合计金额

填写合计金额，为发票的金额统计，以规定的货币单位为准。

开票方和购买方信息

开票方名称：填写工程单位的全称。

购买方名称：填写建设方（甲方）的全称。

价税合计金额

价税合计金额大写：填写价税合计金额的大写形式。

价税合计金额小写：填写价税合计金额的小写形式。

货物或应税劳务名称

填写工程项目的名称，例如“建筑服务*某某工程”。

规格型号

一般情况下，工程发票不需要填写规格型号，只需填写品名、数量、金额等。

单位和数量

数量应填写总施工量，即施工量乘以单位，例如土石方施工量乘以立方米，水泥施工量乘以吨等。

单位要与施工进度表中的记录一致。

单价和税率

单价：填写各项工程或服务的单价。

税率：根据工程性质和税务规定填写适用的税率。

税额和合计金额

税额：根据单价和数量计算税额，并填写在发票上。

合计金额：为税额加上不含税金额，即价税合计金额。

其他要求

发票应随附销售货物的设备清单，记载货物的品名、规格、型号、数量等内容，并由主管税务机关负责核实。

发票联和抵扣联应加盖单位财务专用章或发票专用章，不得加盖其他财务印章。

如填写有误，应另行开具专用发票，并在误填的专用发票上注明“误填作废”四字。

通过以上步骤和注意事项，工程单位可以正确填写发票，确保其真实性和合法性。