追讨工程欠款有多种方法，以下是一些建议：

沟通协商

首先尝试与欠款方进行沟通，了解拖欠款项的具体原因。

通过电话和函件催收，注意保留录音和催收函等证据，防止对方逃避债务。

书面催款

发出书面催款通知，要求欠款方按照合同约定的期限支付款项。

保留所有书面沟通记录，作为后续追讨的证据。

利用政府平台

向当地的住建部门、清欠办公室、12345投诉热线等政府平台投诉，寻求政府帮助。

法律途径

调解：通过行业调解组织或第三方调解机构进行调解。

仲裁：如果合同中有仲裁条款，可以申请仲裁。

诉讼：向法院提起诉讼，请求法院判决欠款方支付工程款。在诉讼中，可以申请法院进行财产保全，以确保最终能够执行判决。

以物抵债

如果欠款方同意以物抵债，可以进行合理估价，并办理相应权属抵押登记手续。通过以物抵债的方式，可以尽快收回部分或全部欠款。

媒体曝光

如果欠款方在社会上知名度较高，可以通过媒体曝光，施加压力，促使其尽快支付欠款。

委托律师

如果自己不懂如何催收工程款或精力有限，可以委托专业律师代为处理，通过法律途径追讨欠款。

追债公司

在协商无果的情况下，可以考虑委托追债公司协助追讨欠款，但需注意追债公司的合法性及其行为可能带来的法律风险。

建议

选择合适的追讨方式：根据欠款方的情况和自身条件，选择最合适的追讨方式，避免采取过激或非法的手段。

保留证据：在整个追讨过程中，务必保留所有相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。

咨询专业律师：在涉及复杂法律问题时，建议咨询专业律师，获取更具体和专业的法律建议。

通过以上方法，可以有效地追讨工程欠款，维护自身合法权益。