工程建筑销项的做账方法如下：
月末确认主营业务收入和成本
根据建造合同准则，确认工程项目的主营业务收入、主营业务成本和合同毛利。
账务处理为：
```
借： 主营业务成本
工程施工-合同毛利
贷： 主营业务收入
```
收到业主结算单据时的处理
收到业主对工程项目的正式批复计价单据后，按业主结算总金额处理。
账务处理为：
```
借： 应收账款
贷： 工程结算
应交税费-应交增值税（销项税额）
```
其中，销项税额的计算公式为：
```
销项税额 = 本次业主结算总金额 ÷ （1 + 11%） × 11%
```
收到合同预付款时的处理
收到业主的合同预付款等相关资料时，确认销项税额。
账务处理为：
```
借： 银行存款
贷： 预收账款
应收账款（也有在“预收账款”等科目核算的）
应交税费-应交增值税（销项税额）
```
其中，销项税额的计算公式为：
```
销项税额 = 本次业主预付款金额 ÷ （1 + 11%） × 11%
```
扣除预付款后的处理
从结算金额中扣除需要扣除的预付款时，需要冲销预收款及对应的销项税额。
账务处理为：
```
借： 预收账款（扣除的预收款金额）
贷： 应收账款（扣除的预收款金额）
应收账款（红字）
```
通过以上步骤，可以正确核算工程建筑的销项税额，并确保账务处理的准确性和合规性。
