追讨工地欠款的方法有多种，以下是一些建议：

协商催收

电话和信件催收：定期给施工单位打电话询问工程款支付进度，并发送催讨函，催讨函应包括详细说明欠款的金额、工程情况和要求对方在一定期限内偿还欠款的内容。这种正式的书面通知有助于提醒对方，并为你采取后续行动提供证据。

亲自到对方公司领取：如果打电话、写信的效果不理想，应经常去对方公司催收。

法律途径

委托律师代为催收：可以委托专业律师代为处理催收事宜，律师可以利用其专业知识和经验，通过法律手段来迫使欠款方支付欠款。

向法院提起诉讼：如果欠款金额较大或者欠款方态度恶劣，可以向法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，可以申请财产保全等措施，以防止欠款方转移财产。胜诉后，如对方不履行支付义务，可申请法院强制执行。

其他措施

委托讨债公司：除了律师，还有一些专门从事讨债的公司，但需要注意追债公司的合法性质常受质疑，存在一定法律风险。

曝光施压：如果欠款方在社会上有一定知名度，可以考虑通过媒体曝光等方式来向其施加压力，迫使其尽快支付欠款。但这种方式需要谨慎使用，避免侵犯他人合法权益。

向建设行政主管部门投诉

建设行政主管部门会积极介入调解，并努力促使双方达成和解。这是解决工程款拖欠问题的首要选择。

劳动监察部门投诉

受害人可以通过拨打全国统一的劳动监察部门电话12333进行投诉，该部门将依法对拖欠工资等劳动违法行为进行处理。

完善合同条款

在签订工程合同之前，一定要仔细审查合同条款，确保工程款的支付方式、时间节点、违约责任等都明确清晰。如果可能的话，可以请专业律师对合同进行审核，避免出现漏洞和风险。

保留证据

在工程建设过程中，要注意保留与工程款相关的各种证据，如合同、发票、验收报告、变更通知等。这些证据将在追款过程中起到至关重要的作用，能够证明你的工程进度和应得的工程款数额。

及时沟通协商

一旦发现工程款有被拖欠的迹象，要及时与发包方进行沟通协商。可以通过电话、邮件、面谈等方式，了解发包方的资金状况和支付计划，并表达自己的合理诉求。在沟通协商过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的冲突。

通过以上方法，可以有效地追讨工地欠款。建议根据具体情况选择合适的方式，并在必要时寻求专业律师的帮助。