ME工程师的工作开展可以从以下几个方面入手：

评估与监控

负责及时评估并监控ME系统方面的适航文件和技术文件，如CAD/SB/SL等，确保公司机队的适航性和经济性维修目标的实现。

维修工卡与工程指令

负责编写、审核飞机ME系统的维修工卡，以及编写、校对、颁发和监控系统方面的工程指令EO/维修通报。

技术支援与问题解决

在ME系统方面出现可靠性报警、重大故障、重复性故障和突发事件时，及时制定解决方案，并提供工程技术支援。

与各生产厂家和其他航空公司工程技术部门进行沟通联络，争取技术支援，解决使用中存在的问题。

可靠性管理

负责可靠性数据的收集、统计和分析，编写和发布可靠性报警单、月报和年报。

负责可靠性监控警戒值的修订和发布，以及各类技术事件的调查、分析、处理和后续跟踪。

项目管理与协调

参与研发项目的进度管理，配合测试人员完成产品的功能测试，协助项目经理制定项目计划并跟进实施。

组织和协调研发部门开展新产品开发工作，并对产品质量、进度、成本等指标进行分析、评估和控制。

设备维护与管理

负责生产设备的日常维护、新设备的安装、调试、评估和验收。

参与客户投诉不良品、不良项目的FA分析及改善，设计并优化生产辅助手段，提高生产效率。

团队建设与管理

负责本部门团队建设与管理，培养团队成员能力，完成领导交办的其他任务。

文档与制度

配合部门领导完成设备相关体系文件文档的制定，负责设备管理及新设备的安装调试与验收工作。

培训与异常处理

负责ME技术员及生产作业人员的培训，处理现场异常问题，并进行反馈。

通过以上几个方面的努力，ME工程师可以全面深入地开展其工作，确保ME系统的稳定运行和持续改进，同时提升团队的整体技术和管理水平。