在撰写主要工程施工过程时，应该按照以下步骤进行组织：

1. 施工组织管理

项目管理体系：成立以项目经理为首的质量领导小组，以项目总工程师为首的工程技术管理体系。

管理机构：建立项目经理部、技术科、质检科、施工队、质检员为主的三级管理体系。

质量措施：科学制定施工工序的质量措施，实施标准化作业。

资源保障：在劳力、设备、物资等方面提供最大限度的保障，确保工程顺利实施。

2. 施工前的准备工作

人员选拔：选拔合适的人员参与施工。

临建工程：安排临时建筑设施。

施工测量：进行施工前的测量控制网布置和放样工作。

3. 主要工程项目施工情况

拆除与安装：如拆除旧墙、安装防火门和防盗门等。

水电布线：包括强电和弱电线路的敷设。

吊顶与墙面：吊顶龙骨安装、墙面处理等。

门窗安装：如塑钢窗、防火门的安装。

地面与防水：地面铺设、卫生间防水等。

设备安装：包括电气设备的安装和调试。

4. 施工工艺和流程

施工顺序：明确各施工阶段的先后顺序。

装饰工程：如地面铺砖、墙面乳胶漆施工等。

防水工程：如卫生间防水涂料的涂刷。

主体结构：如框架结构施工、混凝土浇筑等。

5. 特殊项目施工

园林工程：如乔木种植、地形整理等。

屋面工程：包括基层处理、保温层、防水层铺设等。

电梯安装：涉及设备进场验收、安装调试等。

6. 工程验收

自检：工程完成后进行自检。

竣工验收：由相关方主持的工程竣工验收。

确保按照上述步骤详细记录施工过程中的每个环节，以便于对工程质量进行监控和管理。如果有任何特殊项目或施工细节需要补充，可以进一步详细描述。