酒窖工程主要包括以下几个方面:
酒窖设计
根据储存环境的需求尺寸配合不同造型的酒架达到理想的效果。
适用面积从几平方米到上千平方米不等,可以是独立的房子、储藏室、楼梯角等。
保温工程
使用优质墙体和地板保温材料,确保酒窖内的恒温恒湿。
包括食品级中低温、专业微电脑风冷、宽带式人性化温带设计,温度控制在5-24℃之间,精确度±1%。
防水工程
针对一楼或地下室、地窖等易潮、易湿地面进行设计处理,防渗水、防霉菌。
通风工程
设计循环通风空调系统,并附活性炭、光触媒等除异味材料,防止空气恶化影响酒质。
内部设计
包括酒架的布置、灯光设计、人员进出通道等,确保酒窖的功能性和美观性。
选址
选择合适的地点建造酒窖,考虑因素包括地质条件、环境湿度、交通便利性等。
材料和设备选用
根据酒窖的设计要求,选择合适的保温材料、酒架材质、通风设备等。
安装
将所有材料和设备进行安装,确保酒窖的建造质量和功能。
总结来说,酒窖工程是一个综合性的项目,涵盖了设计、施工、材料选择等多个方面,旨在创造一个适宜葡萄酒储存的环境。