岩土工程专业能力的描述可以从以下几个方面进行：

专业知识与实践技能

具备扎实的土木工程、地质学、岩石力学等相关领域的理论知识，包括对土壤、岩石等工程材料的性质有深入的了解，以及掌握地基承载力、边坡稳定性、地下空间利用等方面的专业知识。

熟练掌握岩土工程学的基本理论和知识，掌握相关的数学、物理和化学知识。

熟悉各种岩土工程检测方法的操作规程及技术规程，能够独立组织施工并出具检测成果报告。

问题解决与创新能力

具备较强的问题解决能力，能够分析和解决岩土工程问题，能够设计和执行岩土工程项目。

具备创新思维和解决问题的能力，能够在面对复杂的岩土工程问题时提出创新的解决方案。

现场经验与管理能力

具有丰富的现场工作经验，能够熟练地进行地质勘探、原位测试、室内试验等工作，以便更准确地评估工程地质条件。

具备现场施工管理的能力，确保工程质量和安全。

具备项目管理能力，能够协调和管理项目进度、质量、成本等方面的工作。

软件技能

掌握AutoCAD等建筑绘图软件的使用方法，具备绘制与识读施工图的能力。

掌握常用测量仪器设备的使用方法，具备施工测量能力。

熟练使用多种岩土和结构计算软件，如有限元分析、边界元分析、离散元分析等数值计算方法。

沟通与协调能力

具备良好的沟通和协调能力，能够与客户、同事和承包商进行有效的沟通和协调。

具备团队合作精神，能够与其他工程师、技术人员和工人合作，共同完成项目。

持续学习与职业发展

具备学习和更新知识的意愿和能力，能够不断学习和更新岩土工程方面的知识和技能。

具备责任心和决策能力，能够在岩土工程项目中做出明智的决策，并承担相应的责任。

通过以上几个方面的描述，可以全面展示岩土工程师的专业能力，帮助他们在职业发展中更好地展示自己的实力。