消防工程竣工图的绘制步骤如下：

施工过程中的变更标注

在施工过程中，一旦有变更部分，应立即在竣工图上标注出来，确保图纸与实物相符。

获取电子版图纸和设计变更

向建设单位或原设计院索取电子版图纸和所有相关的变更文件，以便于在图纸上进行标注和修改。

原图标注与电子版改动

在原设计图纸上标注出所有的变更内容，并根据电子版图纸进行相应的修改。如果变更内容超过原设计图纸的30%，则需要设计院盖章确认。

签字确认

修改完成后，需要设计院盖章和施工单位盖竣工图章，并由监理和甲方主管工程师签字确认，以确保竣工图的合法性和准确性。

具体系统竣工图的绘制要点

消火栓系统：包括设备、材料的规格尺寸、安装高度、支管做法、管道标高、支架做法、翻弯做法、管道刷漆和支架刷漆做法等。

自动喷淋系统：包括下支管做法、管道标高、支架做法、翻弯做法、管道刷漆和支架刷漆做法、套管做法等。

火灾报警及联动系统：包括设备、材料的规格尺寸、安装高度、线型、配管大小、明配暗配、消防控制室大样图、系统图、说明、平面矛盾问题、竖井走线管等。

通用符号和注意事项

使用通用的符号来表示消防管线的上升和下翻，例如使用圈圈符号，并根据管线走向进行识别。同时，要注意对比房梁等结构，具体问题具体分析。

改绘竣工图的方法

利用施工蓝图改绘竣工图时，一般采用杠改法或叉改法，局部修改可以圈出更改部位，在原图空白处绘出更改内容，所有变更处都必须引索引线并注明更改依据。不得使用涂改液、刀刮、补贴等方法修改图纸。

竣工图绘制的规范操作

竣工图绘制应符合国家现行有关规定，确保图纸的规范性和准确性。根据现场施工管线路径和点位绘制竣工图，合理增加工程量，确保图纸的完整性和可追溯性。

通过以上步骤和注意事项，可以确保消防工程竣工图的准确性和完整性，为工程的验收和后期维护提供可靠的依据。