绘制工程施工图可以按照以下步骤进行：

确定绘制图样的数量

根据房屋的外形、层数、平面布置和构造内容的复杂程度，以及施工的具体要求，确定图样的数量。图样的数量应满足施工要求的同时避免重复和遗漏，以少为好。

选择适当的比例

选择能够清晰表达设计意图且便于施工的比例。比例应符合国家相关标准。

进行合理的图面布置

图面布置要主次分明，排列均匀紧凑，表达清晰，尽量保持各图之间的投影关系。同类型、内容关系密切的图样应集中在一张或图号连续的几张图纸上，以便对照查阅。

施工图的绘制方法

绘制顺序：一般按照平面图、立面图、剖面图、详图的顺序进行。先用铅笔画底稿，经检查无误后，按“国标”规定的线型加深图线。铅笔加深或描图上墨时，一般顺序是：先画上部，后画下部；先画左边，后画右边；先画水平线，后画垂直线或倾斜线；先画曲线，后画直线。

建筑平面图画法：

画所有定位轴线，然后画出墙、柱轮廓线。

定门窗洞位置，画细部，如楼梯、台阶、卫生间等。

经检查无误后，擦去多余图线，按规定线型加深。

标注轴线编号、标高尺寸、内外部尺寸、门窗编号、索引符号以及书写其他文字阐明。在底层平面图中，还应画剖切符号以及在图外恰当位置画上指北针图例，以表明方位。最后，在平面图下方写出图名及比例等。

建筑立面图画法：

画室外地坪、两端定位轴线、外墙轮廓线、屋顶线等。

依照层高、各种分标高和平面图门窗洞口尺寸，画出立面图中门窗洞、檐口、雨篷、雨水管等细部外形轮廓。

画出门扇、墙面分格线、雨水管等细部，对于相似构造、做法（如门窗立面和启动形式）可以只详细画出其中一种，别的只画外轮廓。

检查无误后加深图线，并注写标高、图名、比例及关于文字阐明。

剖面图画法：

考虑内部空间高度、楼梯布局、层高等因素，绘制剖面图。

细化各种设施设备的位置，如电气、给排水、暖通等系统。

为各个部分指定合适的建筑材料。

底稿审查

对初步完成的图纸进行自查，确保没有遗漏或错误。根据需要对图纸进行修改和完善。

审图和签字

将图纸提交给相关审查机构进行审核。审核通过后，由设计师、项目经理、结构工程师等相关人员在图纸上签字确认。

施工图出版

图纸经过审核并签名后，可以打印出来，并整理成册。施工图应按照国家规定的形式和格式进行装订，便于查阅。

现场交底

向施工方进行技术交底，解释图纸中的设计意图和技术要求。解答施工方关于图纸的疑问，确保他们理解图纸内容。

施工过程中的变更

在施工过程中，如遇到变更，应及时更新图纸，并进行相应的记录和签字确认。

通过以上步骤，可以确保工程施工图的准确性和可施工性，为施工过程提供详尽的指导。