软件工程新手应该学习的科目包括：
编程语言：
至少掌握一门编程语言，如Java、Python、C++等。
数据结构与算法：
学习基本概念、原理和实现方法，如数组、链表、栈、队列、树、图等。
计算机网络：
了解基本概念、协议和通信原理，如TCP/IP协议、HTTP协议等。
数据库：
学习基本概念、设计原则和SQL语言，如MySQL、Oracle等。
操作系统：
了解基本概念、功能和原理，如进程、线程、内存管理、文件系统等。
软件工程：
学习基本概念、流程和方法，如需求分析、设计、编码、测试、维护等。
前端技术：
学习HTML、CSS、Javascript等前端技术，了解前端开发流程和工具。
后端技术：
学习Web框架、服务器端语言等后端技术，了解后端开发流程和工具。
版本控制：
学习版本控制工具，如Git，了解代码管理、版本控制和团队协作。
软件测试：
学习基本概念、方法和工具，如单元测试、集成测试、功能测试等。
此外，了解软件工程的理论知识，如软件开发流程、项目管理、质量保证、需求分析等，以及掌握软件工具的使用，如开发工具、测试工具等，对于软件工程新手来说也非常重要。
学习过程中，可以参考教材内容、微课视频，并寻找最新的行业动态和知识，参加研讨会或讲座，与同学分享学习经验和资料。
